Über mich

Ich bin gelernte Köchin mit vertiefter Weiterbildung im Bereich Ernährungslehre und gebe mein Wissen in Kursen und Beratungen weiter. Zusätzlich habe ich eine Ausbildung zur Frontend-Entwicklerin absolviert. Als Freiberuflerin bewege ich mich zwischen Kochhandwerk, digitaler Gestaltung und kreativen Projekten - von Illustration bis hin zu Kurzgeschichten für Kinder.

Meine Wurzeln liegen in Polen – wahrscheinlich erklärt das meine Liebe zu Pierogi und allen gefüllten Teigtaschen dieser Welt. Gleichzeitig schlägt mein Herz für Sizilien und Osteuropa und ehrliche, lebendige Küche. Ich liebe Straßenküchen, Märkte und Gerichte, die Geschichten erzählen.

Süßes gehört seit meiner Kindheit zu meinem Leben. Meine Mutter ist Konditorin, und ich bin mit frischem Gebäck, Kuchen und dem Duft von Butter und Zucker aufgewachsen.

Für mich ist Küche Handwerk, Erinnerung und Emotion zugleich. In der Küche lernen wir Geduld, Kreativität, Wertschätzung und vor allem, wie viel Kraft darin liegt, etwas mit den eigenen Händen zu erschaffen.

Mir liegt es am Herzen, Menschen mit guter Ernährung zu erreichen und zu zeigen, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Ehrlich, bodenständig und immer mit Hingabe gemacht.